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Im Lädeli auf der Axalp erhalten Sie fast alles, was Sie für den täglichen Bedarf benötigen

Je nach Jahreszeit haben wir einige kulinarische Alpspezialitäten von den umliegenden Alpen. Axalpkäse (Mutschler und Bergkäse), Ziegenkäse, Süsser Ziger, Kräuterziger, geräucherter Geissziger, Alpbutter, Schafwürste.

In den vielen Ecken und Winkeln in unserem Laden finden Sie fast alles, was Sie brauchen.

Am 22.September war Chästeilet. Unter kundiger Aufsicht werden die Käse aus dem Speicher an die Bauern und Pächter verteilt. Von meinen beiden gepachteten Kühen habe ich 240kg Käse erhalten.

Nun liegen die Käse fein säuberlich im Keller und müssen noch regelmässig gepflegt werden, damit sie die nötige Reife erhalten. So wie es aussieht, habe ich es auch geschafft, dass die Mäuse nicht mehr meinen Käse annagen können

 
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